Fırında Tavuk Köfteli Spagetti Tarifi
Daha önce köfteli spagetti tarifimi denediniz mi bilmiyorum ama efsane bir lezzettir. Özellikle lezzetli yaz domatesleri ile yaparsanız tadına doyamazsınız. Aynısını tavuk köftesi ile yapıp fırınladım bu tarifte.
Aslında köfteli spagetti ile çok da farklı değiller. Sadece fırında tavuk köfteli spagetti bir miktar fırınlanıyor. Ben kalorisini çok fazla artırmamak için sadece az miktarda parmesan kullandım ama dilerseniz üzerine bolca kaşar peyniri de serpebilirsiniz. Tavuk köftesi zaten kendi kendine kolayca tutunan bir yapıda olduğu için yumurta kullanılmıyor. Her köftede olur, unutulmuş herhalde diyerek yumurta eklemeyin.
Aynı tarifi et köftesi ile de yapabilirsiniz.
Domates yerine kışlık domates konservelerinizden kullanabilirsiniz. 1 domates yerine yarım su bardağı koyu kıvamlı domates konservesi işinizi görecektir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
Tavuk Köftesi İçin;
- 500 g tavuk göğüs eti,
- 1 küçük soğan,
- 1 yemek kaşığı galeta unu,
- 1/2 çay kaşığı karbonat,
- 1 tutam kıyılmış maydanoz,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kimyon,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Domates Soslu Spagetti İçin;
- 400 g spagetti,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet soğan,
- 1 diş sarımsak,
- 4 adet domates,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- Tuz,
- 4 su bardağı sıcak su.
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri.
Hazırlanışı
- Köfte için tavukları ve soğanı mutfak robotunda çekip kıyma haline getirin,
- Soğanlı kıyma, galeta unu, karbonat, maydanoz, tuz ve baharatları derin bir kaba alıp yoğurun,
- Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kızdırdığınız sıvı yağda kızartın,
- Bir tencerede spagettiyi haşlayacağınız suyu tuz ekleyerek kaynatın,
- Su kaynadıktan sonra spagettileri suya atın, birbirine yapışmaması için ara sıra karıştırın,
- Diğer tarafta sos için rendelenmiş soğanı ve sarımsağı kızdırdığınız zeytinyağında kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin,
- Tuzunu ekleyip karıştırın,
- Pişen spagettiyi süzüp sosa ekleyin,
- Köfteleri de ekleyip karıştırın,
- Karışımı uygun boyutlu bir fırın kabına alıp üzerine parmesanı gezdirin,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında parmesan eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Fırında Tavuk Köfteli Spagetti Tarifi ilk olarak 13/12/2017 tarihinde yayınlandı ve 06/09/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 2 Yorum
- NURCAN COŞKUN: Tek kelimeyle muhteşem olmuş harikasınız Kevser hanım. kocaman sevgiler, 14 Aralık 2017 15:00
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Nurcancımi sevgiler benden... 14 Aralık 2017 17:03
Yorum Gönder